Goyave Fraise

Originaire d’Amérique du Sud, la goyave fraise (Psidium cattleianum, parfois appelée Psidium littorale) est un petit fruitier persistant qui forme un arbuste dense et arrondi de 2 à 4 mètres de haut. Plus rustique que la goyave commune, elle supporte des températures de –5 à –7 °C à l’âge adulte, ce qui permet sa culture en climat méditerranéen ou océanique doux, ainsi qu’en pot dans les régions plus fraîches.

La floraison, en juin-juillet, se compose de petites fleurs blanches étoilées très mellifères. Les fruits apparaissent en septembre-octobre : de petites baies rondes rouges, à peau lisse, dont la chair sucrée et acidulée dégage un parfum intense évoquant la fraise et la passion. Consommées fraîches, en jus, confiture ou pâte de fruits, elles séduisent par leur goût tropical vif et original.

Peu exigeante, la goyave fraise préfère les sols drainés et ensoleillés, avec un apport régulier en eau durant l’été. Son feuillage brillant, sa floraison délicate et ses fruits colorés en font un arbuste à la fois ornemental et gourmand, idéal pour enrichir un jardin nourricier en climat doux.