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LISTE SAUVEGARDÉ

Pomelo et Pamplemousse

Souvent confondus, ces agrumes sont pourtant bien distincts.
Les pamplemousses, Citrus maxima sont un des 4 sous genre de citrus originel. Les résultats de leur hybridation donnent les pomelos et indirectement les oranges et clémentines. Souvent gélifs ces arbres présentent généralement un feuillage à double foliole et sont vigoureux. Leur fruits de belle taille (jusqu’à 1 kg) présentent une écorce et des membrane amères. La chair, très ferme est souvent utilisée crue, en salade par exemple.
Les pomelos, Citrus paradisi, sont le résultat de l’hybridation d’une orange et d’un pamplemousse. Arbre particulièrement productif, ils sont plus résistants au froid. Les fruits (250/400g env.), sont plus juteux et viennent plus tard en saison. On les utilise cru ou en jus.

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