Bergamote

Les bergamotiers sont originaires pour la majorité, du pourtour méditerranéen. La plus grosse part de la production mondiale provient de Calabre en Italie.
Ce sont le plus souvent des arbres vigoureux, offrant un beau feuillage vert sombre et produisant une grande quantité de fruits. Souvent gélif, il faudra bien l’abriter et le couvrir l’hiver dans les zones froides ou le placer en serre ou véranda pendant l’hiver.
Les fruits sentent bon la Méditerranée! Un parfum caractéristique que l’on utilise en cuisine en frais ou en sec. Cet agrume possède aussi de nombreuses vertus thérapeutiques (antispasmodique, antiseptique, vermifuge, digestive…).

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