Rosier centifolia

lLe centifolia est un ancien hybride apparu aux Pays-Bas au XVIIᵉ siècle, issu de croisements entre plusieurs espèces (Rosa gallica, R. moschata, R. canina et R. damascena). C’est un arbuste caduc de 1 à 2 m de haut, au port buissonnant et souple, peu rustique aux maladies mais bien adapté aux climats tempérés, avec une bonne résistance au froid (–20 °C).

Sa floraison unique, en mai-juin, offre de grandes fleurs doubles, très pleines, aux pétales imbriqués rappelant un chou, d’où son surnom. Leur parfum puissant et suave a rendu ce rosier célèbre en parfumerie, notamment à Grasse, où il reste encore cultivé. Les fruits (cynorrhodons) sont rarement exploités, car la plante est surtout appréciée pour ses fleurs.

Le rosier cent-feuilles aime les expositions ensoleillées et les sols riches, frais mais bien drainés. Son intérêt est avant tout ornemental et aromatique : il incarne la tradition des roses anciennes et reste recherché pour son parfum incomparable, plus que pour sa rusticité ou sa vigueur.