Choix du porte greffe et résistance au froid

Le porte-greffe est souvent l’une des clés de la réussite en agrumiculture.

Lors du greffage, nous associons la variété que nous souhaitons cultiver à un porte-greffe choisi en fonction des conditions de culture.

Le porte-greffe influence notamment la vigueur et le système racinaire de l’arbre, sa vitesse de croissance et son entrée en production, son adaptation au sol, sa tolérance à certaines maladies, mais également le rendement et la qualité des fruits.

Il n’existe donc pas réellement de « meilleur porte-greffe » : le bon porte-greffe est avant tout celui qui est adapté à votre sol, votre climat et à la variété cultivée.
Nous utilisons principalement quatre porte-greffes.

C35

Porte-greffe vigoureux, permettant une croissance rapide et une bonne entrée en production.
Il possède une bonne résistance au froid, de l’ordre de -10 à -11 °C environ pour le porte-greffe lui-même.
Il apprécie les sols bien drainés. Sa tolérance au calcaire est moyenne : il peut convenir à des sols légèrement calcaires mais peut présenter des chloroses lorsque le calcaire actif devient important. Il est également moins adapté aux sols très lourds ou régulièrement asphyxiants.
Tolérant à la Tristeza et à l’exocortis.
Il offre généralement une productivité élevée et une excellente qualité de fruits.
C’est un porte-greffe particulièrement intéressant sous climat méditerranéen et dans les situations où l’on recherche vigueur, rapidité de croissance et qualité de production.

Citrumelo 4475

Porte-greffe très vigoureux, doté d’un système racinaire puissant et permettant une entrée en production assez rapide.
Sa résistance au froid est élevée, de l’ordre de -12 °C environ pour le porte-greffe lui-même.
Il apprécie particulièrement les sols acides à neutres et possède une bonne adaptation aux sols frais ou temporairement humides, à condition qu’ils ne soient pas durablement asphyxiants.
En revanche, il est sensible au calcaire actif, qui peut provoquer d’importantes chloroses ferriques. Sa tolérance à la salinité est également limitée.
Tolérant à la Tristeza et à l’exocortis et présentant une bonne tolérance au Phytophthora.
Il donne généralement des arbres très productifs et convient particulièrement bien à de nombreux orangers, citronniers et pomelos.
Le Citrumelo peut également retarder légèrement le démarrage végétatif, ce qui peut présenter un intérêt dans certaines situations exposées aux gelées tardives.
Ses qualités agronomiques se rapprochent de celles du Poncirus, avec généralement davantage de vigueur mais une résistance au froid légèrement inférieure.

FA5 – Forner Alcaide n°5

Porte-greffe de vigueur moyenne, particulièrement intéressant lorsque l’on souhaite limiter le développement de l’arbre tout en conservant une bonne productivité.
Sa résistance au froid est élevée, de l’ordre de -13 °C environ pour le porte-greffe lui-même.
Selon les conditions et la variété greffée, il permet généralement d’obtenir des arbres plus compacts que sur les porte-greffes très vigoureux. 
 Le FA5 se distingue surtout par sa polyvalence vis-à-vis des sols. Il présente notamment une bonne tolérance au calcaire et à la salinité où d’autres porte-greffes rencontrent davantage de difficultés.
Résistant à la Tristeza et présentant une bonne tolérance au Phytophthora.
Il permet généralement une productivité élevée et une excellente qualité de fruits.
C’est aujourd’hui l’un des porte-greffes que nous privilégions lorsque les conditions de sol sont complexes ou lorsque nous recherchons un arbre plus compact.

Poncirus trifoliata

Le Poncirus est un porte-greffe peu à moyennement vigoureux, à croissance relativement lente, mais possédant une résistance au froid exceptionnelle pour un agrume.
Un Poncirus adulte en repos végétatif peut supporter environ -15 à -17 °C, selon les conditions.
Il réduit généralement la vigueur et la taille de la variété greffée et favorise une très bonne qualité des fruits.
Il est particulièrement adapté aux sols acides à neutres, frais et correctement drainés. Il supporte relativement bien les terres lourdes lorsque leur structure permet une bonne respiration des racines.
En revanche, il est sensible au calcaire, à la salinité et aux situations très sèches.
Tolérant à la Tristeza et présentant une bonne résistance au Phytophthora. Il est en revanche très sensible à l’exocortis.
C’est notre porte-greffe privilégié lorsque la résistance au froid constitue le principal facteur limitant, mais il peut également être utilisé sous des climats plus doux pour limiter la vigueur de l’arbre et rechercher une excellente qualité de fruits.

Porte-greffe et résistance au froid

Attention : la résistance au froid du porte-greffe ne devient pas celle de la variété greffée.
Prenons un exemple concret.
Vous souhaitez planter un Yuzu, agrume particulièrement rustique. Si vos températures hivernales descendent régulièrement autour de -10/-11 °C, avec ponctuellement des températures plus basses, et que votre sol convient au Poncirus, nous privilégierons généralement un arbre greffé sur Poncirus, voire sur un autre porte-greffe rustique adapté aux caractéristiques de votre terrain.

À l’inverse, sous un climat plus doux avec un sol calcaire, un porte-greffe présentant une meilleure tolérance au calcaire pourra être beaucoup plus pertinent.

Mais le porte-greffe ne fait pas de miracle.

Un Combava, par exemple, reste un agrume très sensible au froid. Le greffer sur Poncirus peut améliorer son comportement général, notamment par l’influence du porte-greffe sur la vigueur et le cycle végétatif, mais un Combava greffé sur Poncirus ne devient pas résistant à -15 °C et sa tolérance reste aux alentours de -4°C.

La rusticité finale d’un arbre dépend donc d’abord de la variété, puis du porte-greffe, mais également de nombreux autres facteurs : âge de l’arbre, durée du gel, vent, humidité, état végétatif, exposition, nutrition ou encore températures des jours précédents.

Les températures que nous indiquons sur notre site doivent donc toujours être considérées comme des valeurs indicatives pour des froids de courte durée et sur des arbres adultes et bien installés.

Les jeunes arbres sont toujours plus vulnérables. Nous recommandons de les protéger pendant leurs premières années, le temps qu’ils développent un tronc et une charpente suffisamment importants.

Il faut également être particulièrement vigilant lors des redoux hivernaux suivis d’une vague de froid : un agrume ayant commencé à reprendre son activité végétative peut subir des dégâts à des températures qu’il aurait parfaitement supportées en repos hivernal.

Le sol reste déterminant
Le porte-greffe doit avant tout être choisi en fonction du sol existant.
Certaines caractéristiques peuvent être améliorées par les pratiques culturales : matière organique, structure, drainage, couverture du sol, gestion de l’irrigation ou correction de certains déséquilibres.
En revanche, il est difficile de compenser durablement un porte-greffe totalement inadapté à une contrainte importante du terrain.

Culture en pot et hivernage

Si vous hivernez vos agrumes à l’intérieur, choisissez une pièce lumineuse, fraîche et non chauffée.
Une température trop élevée associée au faible niveau de lumière hivernale est généralement beaucoup moins favorable qu’un hivernage frais.