Baie de Goji XXL

Le Goji ‘XXL’ est une sélection de Lycium barbarum appréciée pour ses fruits particulièrement gros, plus charnus que ceux des gojis classiques.

C’est un arbuste caduc, vigoureux et très rustique, formant de longues branches souples légèrement arquées. Sa floraison estivale, composée de petites fleurs violettes, est suivie de baies rouge-orangé allongées arrivant progressivement à maturité de la fin de l’été jusqu’à l’automne.

Le fruit

Les baies de ‘XXL’ se distinguent surtout par leur gros calibre et leur chair relativement abondante. À pleine maturité, elles développent une saveur douce, légèrement sucrée et acidulée.

Elles peuvent être consommées fraîches directement sur l’arbuste, mais aussi séchées, transformées en jus, en confiture ou incorporées à différentes préparations.

La récolte s’effectue lorsque les fruits sont bien colorés et parfaitement mûrs.

Culture

Le goji est une plante facile à cultiver et particulièrement résistante au froid.

Il apprécie une exposition ensoleillée, indispensable pour obtenir une bonne maturation et des fruits suffisamment sucrés. Il s’adapte à de nombreux types de sols, à condition qu’ils soient correctement drainés. Une fois bien installé, il supporte assez bien les périodes sèches, même si des arrosages réguliers pendant la formation des fruits améliorent leur calibre et la qualité de la récolte.

La taille peut être réalisée en fin d’hiver afin de contenir son développement et de favoriser l’apparition de nouvelles pousses fructifères.