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LISTE SAUVEGARDÉ

Hana yuzu

Citrus junos 'hanayuzu'

38.00€/unité

Arbre vigoureux très productif ne subissant pas d’alternance. Originaire de la région du Kanto au Japon.

Résistant au froid.

Le fruit est un joli petit yuzu jaune pâle à maturité (40g env.). Son zeste présente des notes aromatiques de mandarine, de fleur de yuzu et est plus élégant que le yuzu classique. Présence de pépins. Le jus est très intéressant pour aromatiser vos bouillons ou dessert. On l’utilise en vert et à pleine maturité mais on peut aussi cuisiner a l’aide des fleurs et des feuilles.

Rusticité: -15°

-15 °C

Janvier-Février

5 m

Printemps

Oui

Persistant

Porte Greffe: No selection

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Description

citrus, yuzu, Hanayu, Issai-yuzu

Arbre vigoureux très productif ne subissant pas d’alternance. Originaire de la région du Kanto au Japon.

Résistant au froid (-14)

Le fruit est un joli petit yuzu jaune pâle à maturité (40g env.). Son zeste présente des notes aromatiques de mandarine, de fleur de yuzu et est plus élégant que le yuzu classique. Présence de pépins. Le jus est très intéressant pour aromatiser vos bouillons ou dessert. On l’utilise en vert et à pleine maturité mais on peut aussi cuisiner a l’aide des fleurs.

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