Lime de Guadeloupe

citrus, lime,

Arbre moyennement vigoureux assez productif. Température minimum -5°.

Le fruit est presque rond, d’environ 5 cm de diamètre. Il se consomme généralement en vert mais sous nos latitudes le fruit jaunit avec les écarts de température. A ce moment là, la lime est un peu plus douce et des notes plus complexes se dégagent du zeste. La peau est fine et le zeste est très parfumé. La pulpe fine et très juteuse en fait un agrume de choix pour vos cocktails.

Le jus est légèrement plus doux que la lime du Mexique.