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LISTE SAUVEGARDÉ

Poivre de Sichuan

Zanthoxylum simulans

25.00 25.00/unité

Le poivre de Sichuan est un arbuste épineux, caduque, très résistant au froid (-15°), donnant des baies extrêmement parfumées. Il aurait été importé par Marco Polo à Venise et en occident au cours du XIII ème siècle.

C’est un lointain cousin des agrumes.

Produisant ses fruits rapidement vers l’âge de 2 ou 3 ans, cet arbre prolifique (1 a 2 Kg de baies adulte) vous permettra de cultiver votre propre poivre dans le jardin. 

On utilise seulement l’enveloppe de la baie et non la graine comme épice. Au japon les feuilles sont séchées et réduites en poudre pour aromatiser bouillons, poissons et viandes.

Nos plants sont issus de nos propres semis. Ils ont un 2 an de culture. Certains ont deja donné des baies.

Pot de 4 Litres, plants d’un mètre environ.

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Szechuan pepper, poivre de chine

Le poivre de Sichuan est un arbuste épineux, caduque, très résistant au froid (-15°), donnant des baies extrêmement parfumées. Il aurait été importé par Marco Polo à Venise et en occident au cours du XIII ème siècle.

C’est un lointain cousin des agrumes.

Produisant ses fruits rapidement vers l’âge de 2 ou 3 ans, cet arbre prolifique (1 a 2 Kg de baies, adulte) vous permettra de cultiver votre propre poivre dans le jardin.

On utilise seulement l’enveloppe de la baie et non la graine comme épice. Au japon les feuilles sont séchées et réduites en poudre pour aromatiser bouillons, poissons et viandes.

Nos plants sont issus de nos propres semis. Ils ont un an de culture.

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