Arbre assez vigoureux et extrêmement productif à port semi pleureur.
Très décoratif. Température minimum -9°
Le fruit est aplati à peau bosselée jaune à maturité. La traduction japonaise est l’orange de I’illumination printanière. Tout un voyage!
La chair est pépineuse mais mis à part cela, c’est un délice. Les parfums évoquent une limonade à l’ancienne peu sucrée. Nous l’utilisons par exemple en carpaccio sur un shirashi ou généralement sur du poisson cru. Il est excellent aussi en salade de fruit.
citrus, Tangelo, sunkokan, shunko-kan