-12 °C 
Octobre - Décembre 
5 m
Printemps
Oui
Persistant
Arbre vigoureux et très productif. Résistant au froid (-13°). Le feuillage est d’un beau vert sombre bilobé à foliole. Très épineux. Cet hybride naturel à la particularité de produire des fruits à jus doux. On peut le consommer en agrume de bouche comme une mandarine aux notes très yuzu. Fantastique! Le fruit, sublime est proche d’un citron rond cotelé à peau rugueuse (110g). Le zeste est très aromatique avec une odeur caractéristique au yuzu assez addictive. On peut le cueillir à maturité pour des arômes complexe et délicat ou en vert pour plus de peps. On l’utilise partout en cuisine, sur des sushis, sur des poissons, des pâtes, sur des desserts… Il peut aussi être transformé en marmelade, écorces confites, confit au sel… Les déclinaisons sont infinies. Le jus est lui aussi délicieux et doux et peu être utilisé tel quel ou dans des préparations sucrées ou salées. Présence de nombreux pépins.